terça-feira, 9 de novembro de 2010

Beber água ajuda a emagrecer


Com base nos estudos feitos pela Universidade da Virgínia, nos Estados Unidos quem bebe dois copos de água — zero caloria — antes de cada refeição tende a dar menas garfadas e, com isso acaba eliminando mais quilos do que aqueles que abrem mão da fórmula H2O de emagrecimento. Para analisar este estudo, os cientistas americanos dividiram em dois grupos homens e mulheres alguns obesos e outros acima do peso, gordos de verdade, com idade entre 55 e 75 anos. Metade dessas pessoas foram orientadasa seguir uma dieta de baixa ingestão calórica e beber água antes do café da manhã, almoço e jantar. A outra metade adotou o mesmo regime alimentar, porém sem beber goles de água.
      Depois de 3 meses, o primeiro grupo havia perdido em média 15,5 quilos, já o segundo grupo havia perdido apenas 11 quilos. “Ao tomarmos água, a leptina e o PYY, dois hormônios envolvidos no controle da saciedade, são liberados pelo estômago”, diz Danielle Fava, nutricionista de São Paulo. A leptina atua no próprio estômago, enquanto o PYY é produzido no momento em que a água chega ao intestino. Esses componentes que são os responsáveis por enviar a mensagem de que estamos satisfeitos ao cérebro. Ao receber essa informação, nos contentaremos com pratos menos fartos. Com isso, pode ser dito que conseguimos enganar o nosso cerébro.
      Um ano após esse teste, os cientistas da Virgínia foram ver o que tinha acontecido com os participantes. Foi uma surpresa, aqueles que continuaram tomando água antes das refeições tinham emagrecido mais ainda. Estavam em média com uns 2 quilos a menos. Só não podemos esquecer de um simples detalhe: essa estratégia só funcionará bem se você molhar a garganta entre uma e meia hora antes de se sentar à mesa. Por isso não se esqueça: bebe bastante água!

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